黑龙江p62单双

 找回密码
 现在注册
鸡尾酒电子书PDF鸡尾酒配方广告位出租咖啡配方
奶茶配方星座鸡尾酒御玖轩洋酒
179洋酒俱乐部
白兰地威士忌龙舌兰酒伏特加
收起/展开 收藏本版 (6) |订阅

黑龙江p62技巧: 威士忌类鸡尾酒 Whisky Cocktail 今日: 0|主题: 284|排名: 37 

威士忌鸡尾酒配方选用优质威士忌为基酒加入各种果汁、利口酒与辅料经过调酒师的精心调制而成,最后用水果等装饰。
威士忌一词,是古代居住在毋尔兰和燕格兰离抽,的襄尔特入(CEIT)的语言。古爱尔兰人称这种酒为ⅥSGE-BEATHA;古苏格兰人则称为UISGEBAUGH。他们的解释均为“生命之水”,UIS-GE的发音OO-EES-GEE,经过时间的演变,才称为WHISKEY。爱尔兰和美国人写成KEY,苏格兰和加拿大人则写成KY,尾音有短长之别。
    所有的威士忌,都是用一种或多种壳物制成的。威士忌基本上分为6类,计有苏格兰、爱尔兰、加拿大和美国的波本、黑麦、玉米等。每种酒都有它的特别味道和颜色,那是由于蒸馏的方法、技术、壳物和水质的不同。至于酒里面所含的酒精纯度,瓶子上都有注明。
    酒精纯度(PROOF)对品质有所响,其情况有两个:一是在蒸馏时;二是在装瓶时。前者与酒质和香味有关,后者决定了酒精的强度。为了迎合当今喜欢喝淡质(LIGHT BODIED)酒的人,大多数威士忌在蒸馏时,酒精纯度都高至70%-75%。装,瓶时才加水,降低到40%-43%。
    纯威士忌( STRAIGHT WHISKEY)是直接用存放多年后的酒加水,装瓶,以减低其酒精度。
    混合威士忌(BLENDED VVfflSKEY)的意思,目前有两种解释:一为混合两种以上普通的纯威士忌,而成为一种较纯威士有特色的产品。另一种是用来分类美国目前所造的威士忌,比波本酒和苏格兰酒价格稍便宜的混合威士忌,是用威士忌和壳物中性酒精混合而成,平时人们如果只提到威士忌,多半是指混合威士忌而言。
    威士忌因特点不同,故存放的情形也不一样,据造酒专家说,劣质的酒存放再久也不会变好的。储酒桶是用炭烧过的橡木制成,酒存放后,一般人认为,其颜色是来自焦糖般的炭痕,而空气的循环与橡木桶的吸收作用,使酒中的不洁之物得以澄清。
公告 公告: 欢迎大家积极发布原创配方 梦幻调酒师 2011-7-29    
关闭

站长推荐上一条 /2 下一条

QQ|小黑屋|手机版|网站地图|黑龙江p62单双

GMT+8, 2019-5-24 13:21 , Processed in 0.062500 second(s), 6 queries , XCache On.

Powered by 黑龙江p62单双 X3.4

© 2001-2017 黑龙江p62单双

黑龙江p62单双 返回版块
  • [微笑]你说的这种情况越来越少了,一是人们的素质都在不断提高,二是有相应的管理机制。 2019-05-24
  • 卡布的专栏作者中国国家地理网 2019-05-24
  • 未来战场,马拉松冠军不一定是合格战士 2019-05-24
  • 北京外研书店重装开业 打造特色海淀文化地标 2019-05-23
  • 人民网舆情监测室发布首份《京津冀“互联网+政务”发展研究报告》 2019-05-23
  • 江西日报社社长王晖祝贺人民日报创刊70周年 2019-05-22
  • 一语惊坛(5月8日): 回望过去,铭记历史,强我中国! 2019-05-22
  • 这就是为什么金融危机发源地的美国,欧债危机重灾区的欧洲各国股市连续7年走牛,屡创历史新高,唯经济最好的中国股市却连续7年熊冠全球的根本原因, 2019-05-22
  • 名下有未报废车辆但驾照到期能否更换新驾照? 2019-05-21
  • 回复@“老笑头”,共产主义需要分配生产资料应该是你做梦的时候梦到的吧!这除了让网友们笑掉大牙,还能有什么?你确实是让网友们看着就想笑!哈哈哈哈! 2019-05-21
  • 少些功利才能重拾学习的乐趣 2019-05-20
  • 【学习时刻学思践悟十九大⑤】中央党校郑琦:八项规定仍是全面从严治党重要一环 2019-05-20
  • 【理上网来·喜迎十九大】推进中国特色社会主义在新时期的全面发展  2019-05-20
  • 5G标准出炉!与4G有啥不一样? 或1秒内下载1G电影 2019-05-19
  • 事实说问题,怎会是没好也得好。 2019-05-19
  • 211| 522| 804| 670| 109| 500| 728| 121| 337| 607|